困ったー

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【中国B級グルメ】焼餅とは?レシピは?

焼餅は中国料理店などにおいてあるもので、日本でいう餅ではなく中国パンといった感じのものです。

焼餅とは?

日本でいただく、お餅を焼いたもの....ではなく、うす平べったい小麦パンを焼いたものになります。   ひき肉などの具を入れる場合もあったりなかったりするようです。  

焼餅を食べるには?

御徒町駅付近にある老酒舗さんでいただきました。 JR高架下にあります。 店内はこんな感じで、基本的には中華居酒屋といった感じ。 f:id:apicode:20211126205334p:plain f:id:apicode:20211126205337p:plain 500円の朝メニューは7時から利用可能。 肉まんセットなどがあり、スープと焼餅のセットをいただきました。   焼餅は餡なしのプレーンなもので素朴なお味。どちらかというとワンタンスープのほうがメインでおいしかったです。 f:id:apicode:20211126205514p:plain   場所はこちら。 Google マップ    

レシピは?

レシピ動画を見るといろいろあるのでチェックしてみましょう。 うちがたべたのは具なしですが、生地の感じはこれが近いように見えます。 www.youtube.com

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