ぺろっこラーメンは、きしめんのような太麺のラーメンです。知る人ぞ知る岩手土産の新定番です。ここでは作り方や味などを紹介します。
ぺろっこラーメンとは？
岩手の小山製麺から販売されているラーメンです。
気になる栄養成分は1食あたり
・エネルギー283ｋｃａｌ
・たんぱく質9.4ｇ
・脂質3.9ｇ
・炭水化物52.6ｇ
・食塩相当量6.4ｇ
作り方は？
スープは先にどんぶりにあけ、湯をそそぎます。
麺はたっぷりのお湯で４分茹でます。
麺はくっつきやすく、くっつくとそこだけ茹で上がらずに難かったりするので注意。
そうならないように、大量のお湯で煮ましょう。
麺は、１つ１つ入れていったほうがいいです。
お味は？
終わったらスープのうえに麺を入れ、お好みに応じてトッピングして食しましょう。
気になるお味ですが、太麺の触感やつるつる感が非常にいいです。 ス
ープも濃くなく、うすくなく、あっさり目でおいしいです。
新幹線駅等でも販売されており、かさばらないので岩手土産にもおすすめです。
買うには？
ネット通販で買えます。
https://oyama-seimen.co.jp/item-detail/305458 アマゾンや楽天でも取り扱いがあります。
