【クッキング】台湾の調味料メモ

インリンさんのユーチューブで紹介されていた調味料を紹介。

台湾の調味料メモ

YouTube動画で紹介されていた気になる調味料。案外アマゾンにはないですね。

www.youtube.com

麻油薑泥

生姜とごま油。豆腐に載せるだけでも。

温野菜やスープにも。

上美中華食品坊/中華物産店/中国物産店/アジア食材 | 台湾産毓秀私房麻油薑泥250g (shangmei68.com)

（SOLDOUT)

麻油薑泥調味醤 - 台湾百貨店 ＊やんcafe＊ (shop-pro.jp)

鵝油香葱

ガチョウの油。

さっとゆでたもやしのうえに、これと醤油をかけるだけでも。

台湾名物　御品能量　上等鵝油香葱(赤ネギ入りガチョウ油)　350g 中華食材調味料、台湾通の間に愛されています。♪ 価格：1922円（税込、送料別) (2022/3/17時点) 楽天で購入

香菇湯塊

スープの素。

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味全　水餃醤油

ニンニクの効いた水餃子用醤油。

味全　水餃醤汁（水餃子のたれ）　230g - カルディコーヒーファーム オンラインストア (kaldi.co.jp)