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日本ハムからフェイク・フォアグラ「グラフォア」が発売!評判は?お味は?

日本ハムからフェイク・フォアグラである「グラフォア」が発売されます。

「グラフォア」とは?

新次元のフォアグラ体験 "グラフォア" 新技術で鶏レバーが濃厚リッチに!|マクアケ - アタラシイものや体験の応援購入サービス (makuake.com)

「グラフォア」は、フォアグラの味や触感を再現した商品となります。

 

気になる材料ですが、豚脂肪、鶏レバー、植物油、大豆たんぱく、さとうきび抽出物など。

GRASFOIE.jpg (887×669) (makeshop.jp)

 

鶏レバーでフォアグラのような濃厚な味わいと舌触りに挑戦したそうです。製法は特許出願済み。

 

実は鶏レバーはまだまだ利用されきれていない食材だそうで、グラフォアが消費拡大に役立つことも期待されます。

 

 

買うには?

一般販売ではなく、MAKUAKEでの販売からとなります。

 

セットは

・日本ハム グラフォア基本セット【冷凍】3,218円(税込)

・日本ハム グラフォア手作りバーガーセット5,378円(税込)

の2種類。

 

バーガーセットの場合はパティがついていきます。

 

 

MAKUAKEで頼んじゃいましたが、6月からは日本ハムの自社販売サイト「Meatful(ミートフル)」でも扱うそうなので、それ待ってもよさそうです。

 

Meatful(ミートフル)- お肉の可能性にミートする

 

 

評判は?

さすがに注目の声がいろいろと。

 

 

中にはこんな反応も。

 

 

 

気になるお味ですが、食べた方によればおいしいとのことです。

 

 

お味は?

5/31にやっと届きましたので実食です。

 

強め中火で片面を40秒。

 

ひっくり返して30秒で完成。

 

付属のバルサミコ酢ソースでいただきます。

 

気になるお味ですが、「ハムのムースっぽいハンバーグ」といった舌触りの滑らかな触感でした。

 

フォアグラをそんなに食べてるわけではないですが、これがフォアグラといわれると怒る人もいるかな~って感じ。

 

でも「まずい」ということはなく、「新触感のハンバーグ」ぐらいでよかったかもしれません。後は値段ですかね。

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