困ったー[ゲーム攻略]

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【フィリピンB級グルメ】チチャロンとは?レシピは?

チチャロン(chicharron)は、スペイン発祥のスナック菓子です。豚肉や豚の皮をあげたもので、普通に料理としてもおいしそうです。

チチャロンとは?

Chicharrón!

豚の皮をカリカリになるまでラードで揚げたもの。   南米やフィリピンなどで、スナックとして食べられています。   酢やチリソースにディップするとうまい...そうです。  

チチャロンのレシピは?

コロンビアでは、ベーキングパウダーで下処理。 後は塩水につけて最初は煮ていきます。最後は豚から出た油でしっかりカリカリになるように焼けば完成。 www.youtube.com   こちらの動画では、豚バラ肉を使用。 オレンジ(またはレモン)、調味料のAdobo Con Sazon、塩をまぶし、油を使わないドライヤーで揚げています。 www.youtube.com   アマゾンなどでは輸入食品が買えます。  

PORK KING CHICHARON BALAT REGULAR チッチャロン レギュラー (豚皮揚げスナック菓子) 60g
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