2026年 注目の食トレンドを紹介.
2026年 注目の食トレンドは？
食の新感覚体験
ミンテルの２０２６年トレンドから。
「ダーティソーダ」や「ドバイチョコレート」など、味以外にも魅力的な商品が引き続き人気になりそうとしています。
ダーティソーダとは、アメリカ・ユタ州発祥の炭酸飲料カスタムドリンク。炭酸飲料にクリームやフレーバーシロップを加えて作られます。見た目が少し濁っていることから「ダーティー（汚れた）」と名付けられました。
ドバイチョコレートとは、ドバイ発祥で、中東のスイーツ「クナーフェ」や「カダイフ」とピスタチオを組み合わせた板チョコタイプのチョコレート菓子のこと。
ミンテル 2026年：世界の食品・飲料トレンド予測を発表－企業が注目すべき「食の多様性×個別化」「伝統的な食文化の尊重」「感覚を科学的に商品開発に取り入れる必要性」 | ミンテルジャパン
冷凍高級料理
ホールフーズマーケットが予測した食トレンドの１つがこれ。
日本でも高級食の冷食化はすすんできており、今後は首都圏だけでなく地方にも波及するものと思われます。
Articles | Whole Foods Market、2026年の食品・飲料トレンドを予測
子供にもオーガニック
https://onceuponafarmorganics.com/
給食にオーガニックを出すことにホリエモンが激怒！なんてのもありました。
しかし子供にもオーガニックを、って家庭。やっぱ増えてきてるんじゃないすか。
注目ブランドはワンスアポンアファーム。
ギリシャヨーグルト
ヘルシー食のブームは続きます。
ギリシャヨーグルトですが、米国では「チョバーニ（Chobani）」が大人気です。
